3 Vesseks Brewghouse Introdução:
A cervejaria de 3 recipientes tem muitas formas diferentes de combinação. Tais como: Tanque Mash, Tanque Lauter e Tanque Kettle / Whirlpool; Tanque Mash / Chaleira, Tanque Lauter e Tanque Whirlpool. Se você quiser produzir mais de um turno por dia, a cervejaria de 3 recipientes será a esperada. O aquecimento a vapor é o mais comum para a cervejaria de 3 recipientes. Certamente você também pode escolher um queimador para fazer aquecimento direto.
Processo de Fluxo de Trabalho em 3 Embarcações de Cerveja
A mistura é o processo de combinar uma mistura de grãos moídos e água e aquecer essa mistura em um recipiente chamado "tun mash". Segundo processo, você precisa transferir a mistura de grãos e mosto para Lauter tun. Você pode obter um mosto claro desta embarcação. Em terceiro lugar, vamos transferir o mosto claro para uma vasilha chamada Kettle, na qual acontecerá muitos processos importantes, incluindo: fervura do mosto (geralmente 60 minutos), acréscimo de lúpulo. No final da fervura, o mosto será transformado em redemoinho, forçando os sólidos mais densos (proteínas coaguladas, matéria vegetal do lúpulo) para um cone no centro do tanque Chaleira / Hidromassagem.
Configuração principal do 3-Vessels 3000L Brewhouse:
1.3000L Mash Tun com aquecimento a vapor:
Ser feito de aço inoxidável 304; Escudo externo escovado;
Jaqueta de vapor
Espessura da camada isolante: 80mm; Espessura do corpo interno: 3mm, casca exterior é de 2mm
Mangueira superior montada com vidro cheio; Luminária com LED;
Dispositivo de pulverização rotativa CIP; misturador com motor;
Fundo do mosto coletar;
Termômetro bimetálico e sonda de temperatura
Proteção de chapa externa e interna e fita polida em todas as soldas
Todas as válvulas são de aço inoxidável, fixadas com três grampos;
Com todas as válvulas e acessórios combinados.
2.3000L Lauter Tun
Ser feito de aço inoxidável 304. Escudo exterior escovado.
Espessura da camada isolante: 80mm, espessura do corpo interno de aço inoxidável: 3mm, casca exterior é de 2mm
Rake arado / Grão porta, placa de peneira moída; Lavagem de grãos tubo redondo; Pulverizador rotativo CIP
Mangueira superior montada com vidro cheio, manway maneja material é plástico; Funil decorativo superior; luminária
com LED; thermo bem;
Termômetro bimetálico e sonda de temperatura;
Proteção de chapa externa e interna e fita polida em todas as soldas
Todas as válvulas são de aço inoxidável, fixadas com três grampos;
Com todas as válvulas e acessórios combinados.
Tanque da chaleira 3.3000L / Whirlpool:
Ser feito de aço inoxidável 304; Escudo externo escovado;
Jaqueta de vapor
Espessura da camada isolante: 80mm; Espessura do corpo interno: 3mm, casca exterior é de 2mm
Mangueira superior montada com vidro cheio; Luminária com LED;
Com dispositivos de ventilação internos ou externos
Dispositivo de pulverização rotativa CIP; combinação de segurança
Termômetro bimetálico e sonda de temperatura
Linha de hidromassagem tangencial ao lado
Proteção de chapa externa e interna e fita polida em todas as soldas
Todas as válvulas são de aço inoxidável, fixadas com três grampos; Portas de conexão NPT
Com todas as válvulas e acessórios combinados.
4. outro equipamento auxiliar
Máquina do moinho
Eixo helicoidal
Caso Grist
Tanque de licor quente 4000L
Tanque de licor de glicol 5000L
Tanque líquido do liqupr 5000L
Chiller 10HP
Permutador da placa de calor 20㎡
Tanque de adição do fermento 20L
cabine de controle
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